Чтобы приготовить кускус в качестве гарнира, следуйте этим простым шагам. Кускус — это мелкая крупа, изготовленная из манной пшеницы, и его можно быстро приготовить, что делает его отличным выбором для гарнира.
Ингредиенты
- Кускус : 1 стакан (примерно 180 г)
- Вода : 1 стакан (примерно 200 г)
- Сливочное масло : 1 ст. ложка (по желанию)
- Соль : по вкусу
- Оливковое масло : по желанию
- Чеснок : 1 зубчик (по желанию)
- Свежая зелень : по вкусу (например, кинза, укроп или базилик)
Способы приготовления
Способ 1: Запаривание
- Вскипятите 1 стакан воды.
- В миске смешайте кускус с солью и добавьте оливковое масло.
- Залейте кускус кипятком, накройте крышкой и оставьте на 5-7 минут.
- После этого добавьте сливочное масло и перемешайте вилкой, чтобы кускус стал рассыпчатым
Способ 2: Обжаривание
- В сковороде растопите столовую ложку сливочного масла на среднем огне.
- Добавьте кускус и обжаривайте его, помешивая, в течение 3-4 минут.
- Затем выключите огонь, добавьте стакан кипятка и накройте крышкой. Оставьте на 5 минут.
- Перемешайте вилкой перед подачей
Способ 3: С овощами
- Обжарьте нарезанные лук и морковь на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
- Добавьте к ним кускус и перемешайте.
- Залейте все стаканом кипятка, посолите по вкусу и накройте крышкой на 5 минут.
- Перемешайте перед подачей
Подача
Кускус можно подавать как гарнир к мясным или овощным блюдам. Он хорошо сочетается с различными специями и свежими травами, что позволяет разнообразить вкус блюда. Следуя этим простым рецептам, вы сможете быстро приготовить вкусный и питательный гарнир из кускуса!
English (US)