Курица в сливках на сковороде — это простое и вкусное блюдо, которое можно быстро приготовить. Вот пошаговый рецепт, который поможет вам сделать это.
Ингредиенты
- Куриное филе : 400-500 г
- Сливки (10-20%) : 200-500 мл
- Лук репчатый : 150 г (по желанию)
- Чеснок : 2-3 зубчика (по желанию)
- Укроп или петрушка : 2-3 веточки
- Мука или кукурузный крахмал : 1/2 ч. ложки (для загустения)
- Соль и перец : по вкусу
- Растительное масло : для жарки
Приготовление
- Подготовка ингредиентов : * Промойте куриное филе и нарежьте его небольшими кусочками. * Если используете лук, очистите и нарежьте его полукольцами. * Чеснок нарежьте мелко или пропустите через пресс. * Укроп мелко нарежьте.
- Обжарка курицы : * Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. * Выложите кусочки курицы на горячую сковороду, обжаривайте до золотистой корочки (примерно 4-5 минут), переворачивая их для равномерного приготовления. * Если используете лук, добавьте его к курице и обжаривайте еще 2-3 минуты.
- Приготовление сливочного соуса : * В отдельной миске смешайте муку с небольшим количеством сливок до получения однородной массы без комочков. * Влейте оставшиеся сливки в сковороду к курице, добавьте смесь муки и сливок, перемешайте. * Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите, помешивая, пока соус не загустеет (примерно 5 минут).
- Завершение блюда : * Добавьте соль, перец и нарезанную зелень в соус, перемешайте. * Тушите еще пару минут, чтобы все ароматы смешались.
- Подача : * Подавайте курицу в сливках горячей с гарниром по вашему выбору, например, с картофельным пюре или рисом.
Это блюдо готовится быстро и просто, а также отлично сочетается с различными гарнирами
. Приятного аппетита!
English (US)