Чтобы приготовить сочные рубленые куриные котлеты на сковороде , следуйте этому простому рецепту. Он включает в себя основные ингредиенты и шаги для достижения отличного результата.
Ингредиенты:
- Филе куриное – 400 г
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Лук репчатый – 100 г
- Мука – 1 ст. л.
- Майонез – 1.5 ст. л. (можно заменить на сметану)
- Лук зеленый – 10 г (по желанию)
- Соль – 2 щепотки
- Перец черный – 1 щепотка
- Укроп – 10 г (по желанию)
- Масло растительное – 2 ст. л. (для жарки)
Приготовление:
- Подготовка мяса и лука : * Промойте куриное филе и нарежьте его на мелкие кусочки или порубите ножом на мелкие кубики для лучшей текстуры. * Мелко нарежьте лук, чтобы он не был заметен в готовых котлетах.
- Смешивание ингредиентов : * В глубокой миске соедините рубленое куриное филе с луком. * Добавьте яйцо, майонез, муку, соль, перец и мелко нарезанный укроп и зеленый лук (если используете). Хорошо перемешайте до однородной массы.
- Формирование котлет : * Сформируйте небольшие котлеты из полученной массы. Они могут быть плоскими или круглой формы, как вам больше нравится.
- Жарка котлет : * Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. * Выложите котлеты на сковороду и обжаривайте их по 4–5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
- Подача : * Готовые котлеты можно подавать с гарниром из картофельного пюре, риса или свежими овощами.
Эти котлеты получаются не только сочными, но и ароматными благодаря добавлению лука и зелени. Приятного аппетита!
English (US)