Куриные котлеты из рубленного филе на сковороде
Приготовление куриных котлет из рубленного филе — это простой и вкусный способ порадовать себя и своих близких. Вот пошаговый рецепт, который поможет вам сделать нежные и сочные котлеты.
Ингредиенты
- Куриное филе — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт. (по желанию)
- Яйцо — 1 шт.
- Сухари панировочные — 3-4 ст. ложки (по желанию)
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Чеснок — 1-2 зубчика (по желанию)
- Растительное масло — для жарки
- Зелень — по желанию (укроп, петрушка)
Приготовление
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
- Куриное филе нарежьте на мелкие кусочки или пропустите через мясорубку, чтобы получить рубленое мясо.
- Лук нарежьте мелко или натрите на терке.
- Если используете, чеснок также измельчите.
Шаг 2: Смешивание фарша
- В глубокой миске соедините куриное филе, лук, чеснок, яйцо, соль и перец.
- Если хотите, добавьте панировочные сухари для большей сочности и текстуры.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
Шаг 3: Формирование котлет
- Сформируйте из получившегося фарша котлеты желаемой формы и размера (обычно круглые или овальные).
- Обваляйте каждую котлету в панировочных сухарях, если вы их используете.
Шаг 4: Жарка
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
- Выложите котлеты на сковороду и жарьте их с обеих сторон до золотистой корочки (примерно по 4-5 минут с каждой стороны).
- Убедитесь, что котлеты хорошо прожарились внутри.
Подача
Готовые котлеты можно подавать с гарниром из картофельного пюре, риса или овощей. Украсьте блюдо свежей зеленью для яркости и аромата.
Советы
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в фарш тертый сыр или специи по вашему выбору.
- Если хотите сделать котлеты более диетическими, можно запечь их в духовке вместо жарки.
Приятного аппетита!
English (US)