Для приготовления кукурузной каши на молоке, важно правильно подобрать пропорции ингредиентов в зависимости от желаемой консистенции и количества порций. Вот основные рекомендации:
Пропорции ингредиентов
- Классический рецепт : * Кукурузная крупа : 80 г (примерно 6 ст. ложек) * Молоко : 400 мл * Соль : 3 г (по вкусу) * Сахар : 15 г (по желанию для сладкого вкуса)
- Для более густой каши : * Кукурузная крупа : 1 стакан (около 150 г) * Молоко : 1 стакан (240 мл) * Вода : 3 стакана * Сливочное масло : 2 ст. ложки * Сахар : 1 ст. ложка (по вкусу)
- Соотношение крупы и жидкости : * Для средней консистенции каши рекомендуется соотношение 1:4 (крупа к жидкости). * Для более густой каши можно использовать соотношение 1:2
Приготовление
- Промойте кукурузную крупу под холодной водой, чтобы удалить примеси.
- В кастрюле доведите до кипения молоко с добавлением соли и сахара.
- Постепенно добавляйте кукурузную крупу, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
- Уменьшите огонь и варите кашу на медленном огне, периодически помешивая, до готовности (обычно около 20-30 минут в зависимости от помола крупы)
- По желанию добавьте сливочное масло перед подачей.
Эти пропорции и шаги помогут вам приготовить вкусную и питательную кукурузную кашу на молоке.
English (US)