Чтобы приготовить варено-мороженые креветки в кастрюле, следуйте этим простым шагам:
Подготовка креветок
- Размораживание : Перед готовкой креветки нужно правильно разморозить. Это можно сделать: * В холодильнике на 6-8 часов. * Быстро, поместив их в сито под холодную текущую воду на 10-15 минут
Ингредиенты
- Варено-мороженые креветки — 1 кг
- Вода — 2-3 литра
- Соль — 2-3 столовые ложки
- Черный перец горошком — 5 штук
- Лавровый лист — 1-2 штуки
- Лимон — ½ (по желанию)
Приготовление
- Вода и специи : В кастрюлю налейте воду, добавьте соль, черный перец и лавровый лист. Пропорция соли — 2 столовые ложки на 1 кг креветок
- Нагрев : Доведите воду до состояния легкого кипения, но не позволяйте ей закипеть. Это важно, чтобы не переварить креветки и сохранить их нежность
- Добавление креветок : Как только вода начнет слегка пузыриться, добавьте размороженные креветки. Перемешайте и следите за тем, чтобы вода не закипела
- Время приготовления : Как только вода снова начнет пузыриться (это займет всего 1-2 минуты), выключите огонь. Креветки уже готовы, так как они были предварительно сварены
- Подача : Слейте воду и выложите креветки на тарелку. По желанию, сбрызните их лимонным соком для дополнительного аромата
Советы
- Не рекомендуется повторно варить варено-мороженые креветки, так как это делает мясо жестким
- Для улучшения вкуса можно добавить к воде различные специи или травы по вашему выбору
Таким образом, вы получите вкусные и сочные креветки без лишних усилий!
English (US)