Рецепт вкусных рубленых куриных котлет
Рубленые куриные котлеты — это простое и вкусное блюдо, которое можно быстро приготовить. Вот один из лучших рецептов, который гарантирует сочность и аромат.
Ингредиенты
- Куриное филе — 400 г
- Яйцо — 1 шт.
- Лук репчатый — 100 г
- Сметана или майонез — 1.5 ст.л.
- Мука или кукурузный крахмал — 1 ст.л.
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
- Чеснок (по желанию) — 1 зубчик
- Растительное масло — для жарки
Приготовление
- Подготовка мяса : Мелко нарежьте куриное филе. Чтобы облегчить нарезку, можно слегка подморозить мясо
- Подготовка лука : Очистите лук и нарежьте его мелкими кусочками или натрите на терке
- Смешивание ингредиентов : В глубокой миске соедините куриное филе, лук, яйцо, сметану (или майонез), муку (или крахмал), мелко нарезанную зелень и приправы. Если хотите добавить чеснок, пропустите его через пресс и добавьте в массу
- Перемешивание : Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородного состояния. Масса должна быть влажной и вязкой
- Жарка котлет : Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Ложкой выкладывайте порции котлетной массы на сковороду и обжаривайте их по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки
- Подача : Готовые котлеты можно подавать с гарниром из овощей или картофеля. Они отлично сочетаются со свежими салатами
Советы
- Для разнообразия можно добавлять различные специи и травы по вкусу.
- Если хотите сделать котлеты менее калорийными, замените муку на кукурузный крахмал
Эти рубленые куриные котлеты получаются очень нежными и сочными благодаря использованию свежих ингредиентов и правильной технологии приготовления. Приятного аппетита!
English (US)