Гороховая каша — это простое, но очень питательное и вкусное блюдо, которое можно приготовить различными способами. Вот несколько рецептов, которые помогут вам насладиться этим традиционным угощением.
Классический рецепт гороховой каши
Ингредиенты:
- Горох (колотый или цельный) — 150 г
- Вода — 650 мл
- Соль — по вкусу
Приготовление:
- Подготовка гороха: Промойте горох и замочите его на ночь (если используете цельный горох), чтобы он быстрее сварился.
- Варка: В кастрюлю налейте воду, доведите до кипения и добавьте промытый горох. Уменьшите огонь и варите на медленном огне. Удаляйте пену, которая образуется на поверхности.
- Солите: После 30 минут варки добавьте соль и продолжайте готовить еще 40-60 минут, периодически помешивая.
- Подача: Готовую кашу можно подавать с растительным маслом, жареным луком или грибами
Гороховая каша с беконом и луком
Ингредиенты:
- Горох — 200 г
- Вода — 800 мл
- Бекон — 100 г
- Лук — 1 шт.
- Соль — по вкусу
Приготовление:
- Замачивание: Замочите горох на несколько часов или на ночь.
- Обжарка: В сковороде обжарьте нарезанный бекон до золотистой корочки, затем добавьте мелко нарезанный лук и жарьте до прозрачности.
- Варка: В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте замоченный горох и варите до готовности (около 1-1.5 часа). За 15 минут до окончания варки добавьте обжаренные бекон и лук.
- Подача: Подавайте горячей, можно дополнить свежими овощами
Вегетарианская гороховая каша с овощами
Ингредиенты:
- Горох — 200 г
- Вода — 800 мл
- Морковь — 1 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Соль и специи по вкусу
Приготовление:
- Замачивание: Замочите горох на ночь.
- Обжарка овощей: На сковороде обжарьте нарезанные лук, морковь и болгарский перец до мягкости.
- Варка: В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте замоченный горох и варите до готовности. За 10 минут до окончания варки добавьте обжаренные овощи.
- Подача: Подавайте горячей, приправив специями
Эти рецепты позволят вам насладиться вкусной и полезной гороховой кашей в различных вариациях!
English (US)