Каша "Дружба" на молоке — это традиционное блюдо, популярное в России, особенно в советское время. Оно готовится из смеси риса и пшена, что делает его вкусным и питательным. Вот пошаговый рецепт приготовления этой каши в кастрюле.
Ингредиенты
- Рис круглозерный — 0.5 стакана
- Пшено — 0.5 стакана
- Молоко — 3 стакана
- Вода — 2 стакана
- Сахар — 2 столовые ложки (по вкусу)
- Соль — 0.5 чайной ложки
- Сливочное масло — по вкусу
- Изюм (по желанию)
Приготовление
- Подготовка круп: * Рис и пшено тщательно промойте под холодной водой до прозрачности, чтобы удалить лишний крахмал и горечь из пшена
- Замачивание: * Пшено залейте кипятком и оставьте на 5–6 минут, затем слейте воду
- Кипячение молока: * В кастрюле с толстым дном налейте молоко и доведите до кипения. Добавьте сахар и соль, перемешайте
- Варка каши: * В кипящее молоко добавьте подготовленный рис и пшено, перемешайте и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите на медленном огне около 15–20 минут, периодически помешивая
- Добавление масла и изюма: * За 5 минут до окончания варки добавьте сливочное масло и изюм (если используете). Перемешайте
- Настойка: * Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте настояться еще 10–15 минут, чтобы каша впитала всю жидкость
- Подача: * Разложите кашу по тарелкам и подавайте горячей. Можно дополнительно украсить ягодами или фруктами по вкусу.
Советы
- Вы можете экспериментировать с пропорциями круп или добавлять другие виды (например, гречку) для разнообразия.
- Каша "Дружба" отлично подходит для завтрака или как гарнир к основным блюдам.
Приятного аппетита!
English (US)