Картошка с салом на сковороде
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 150 г сала (желательно с прослойками мяса)
- 1 большая луковица
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
- Зелень (укроп или петрушка) для подачи
Приготовление
- Подготовка ингредиентов : * Очистите картофель и нарежьте его кубиками или дольками. * Нарежьте сало небольшими кусочками. * Лук очистите и нарежьте полукольцами.
- Обжарка сала : * На разогретую сковороду добавьте сало и обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки. Это займет около 5-7 минут.
- Добавление лука : * К обжаренному салу добавьте нарезанный лук и продолжайте жарить до прозрачности лука, примерно 3-4 минуты.
- Приготовление картошки : * В сковороду добавьте нарезанный картофель. Перемешайте все ингредиенты, чтобы картошка покрылась жиром от сала. * Посолите и поперчите по вкусу. * Уменьшите огонь до среднего и накройте сковороду крышкой. Жарьте картошку около 20-25 минут, периодически помешивая, пока она не станет мягкой и золотистой.
- Подача : * Готовую картошку с салом можно посыпать свежей зеленью перед подачей. * Подавайте горячей, как самостоятельное блюдо или гарнир.
Советы
- Для разнообразия можно добавить к картошке другие овощи, такие как морковь или перец.
- Если хотите, чтобы картошка была более хрустящей, в конце готовки можно убрать крышку и подержать на огне еще несколько минут.
Приятного аппетита!
English (US)