Для приготовления картошки по-деревенски на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты и пошаговые инструкции.
Ингредиенты
- Картофель : 1 кг (желательно среднего размера)
- Растительное масло : 3 ст.л.
- Соль : по вкусу
- Специи : по желанию (паприка, куркума, черный перец)
- Чеснок (по желанию): 1-2 зубчика
Пошаговая инструкция
- Подготовка картофеля : * Тщательно вымойте картошку с помощью щетки, не очищая кожуру. Если на кожуре много грязи, замочите картошку в воде на 30 минут для облегчения очистки
- Нарезка : * Разрежьте каждую картофелину вдоль на 4 дольки. Используйте сорта картофеля с низким содержанием крахмала, чтобы добиться лучшей текстуры
- Приправление : * Выложите нарезанный картофель в миску, добавьте соль, специи и тщательно перемешайте, чтобы они равномерно распределились
- Обжаривание : * Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Выложите картофель и обжаривайте его, периодически помешивая, каждые 3 минуты. Готовьте до тех пор, пока он не станет мягким внутри и золотистым снаружи (примерно 20-25 минут)
- Подача : * Подавайте картошку горячей, можно дополнить блюдо свежей зеленью или маринованными овощами для улучшения вкуса
Советы
- Для усиления аромата можно добавить нарезанный чеснок в конце приготовления.
- Если хотите более хрустящую корочку, жарьте картошку на сильном огне в течение первых нескольких минут, а затем уменьшите огонь и накройте крышкой для равномерного прогрева
Это простое и вкусное блюдо отлично подходит как гарнир или самостоятельное угощение!
English (US)