Для приготовления маринованной капусты кусочками быстрого приготовления , следуйте этому простому и вкусному рецепту.
Ингредиенты
- Капуста – 1 кг (белокочанная)
- Морковь – 1-2 шт.
- Чеснок – 3-4 зубчика
- Лавровый лист – 1 шт.
- Горошины черного перца – 5 шт.
- Соль – 2 ст. ложки
- Сахар – 2 ст. ложки
- Уксус (9%) – 100 мл
- Вода – 1 литр
Приготовление
- Подготовка капусты : Удалите верхние листья и кочерыжку. Нарежьте капусту на крупные куски произвольной формы.
- Подготовка моркови и чеснока : Морковь натрите на крупной терке или нарежьте тонкими полосками. Чеснок очистите и нарежьте тонкими ломтиками.
- Укладка в банку : В чистую, простерилизованную банку укладывайте слоями капусту, морковь, чеснок, лавровый лист и горошины черного перца.
- Приготовление маринада : В кастрюле доведите до кипения воду, добавьте соль, сахар и уксус. После закипания варите маринад около 5 минут.
- Заливка маринада : Горячим маринадом залейте капусту в банке так, чтобы она была полностью покрыта.
- Охлаждение и хранение : Дайте капусте остыть при комнатной температуре, затем закройте банку крышкой и уберите в холодильник на 24 часа.
После этого ваша маринованная капуста готова к употреблению! Она отлично подходит как закуска или гарнир к основным блюдам
English (US)