Для приготовления капкейков в домашних условиях на сковороде вам понадобятся простые ингредиенты и несколько шагов. Вот базовый рецепт, который позволит вам создать вкусные капкейки без использования духовки.
Ингредиенты
- Мука : 150 г
- Сахар : 150 г
- Яйца : 3 штуки
- Сливочное масло : 100 г
- Молоко : 400 мл
- Разрыхлитель теста : 1 ч. ложка
- Ванильный сахар (по желанию): 1 ч. ложка
Приготовление
- Подготовка теста : * В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы. * Растопите сливочное масло и добавьте его в яичную смесь, тщательно перемешайте. * Постепенно добавляйте муку, разрыхлитель и ванильный сахар, перемешивая до однородности. * Влейте молоко и снова перемешайте до получения гладкого теста.
- Приготовление на сковороде : * Разогрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте ее маслом. * Используя ложку или кондитерский мешок, выложите небольшие порции теста на сковороду, оставляя пространство между ними для подъема. * Накройте сковороду крышкой и готовьте капкейки около 15-20 минут, пока они не поднимутся и не зарумянятся снизу. Проверьте готовность деревянной шпажкой – она должна выходить сухой.
- Подача : * Остудите капкейки на решетке. По желанию украсьте их кремом или посыпкой.
Этот рецепт легко адаптировать, добавляя различные наполнители, такие как шоколадные кусочки, орехи или фрукты
English (US)