Фаршированные кальмары — это не только вкусное, но и эффектное блюдо, которое можно приготовить различными способами. Вот несколько рецептов для приготовления самых вкусных фаршированных кальмаров.
Рецепты фаршированных кальмаров
1. Фаршированные кальмары с фетой и мятой
Ингредиенты:
- 4 кальмара
- 80–100 г сыра фета
- 7–8 веточек кориандра
- 5–7 веточек мяты
- 1 яйцо
- Соль и черный перец по вкусу
- 1 ст. ложка растительного масла
Приготовление:
- Очистите и промойте кальмаров.
- Нарежьте зелень и разомните фету вилкой.
- Смешайте сыр с зеленью, яйцом, солью и перцем.
- Нафаршируйте кальмаров начинкой.
- Обжарьте на сковороде с растительным маслом по 3–5 минут с каждой стороны
2. Фаршированные кальмары с рисом и фисташками
Ингредиенты:
- 2 кальмара
- 30–45 г риса
- ½ болгарского перца
- 1 красная луковица
- 10–12 маслин без косточек
- 2 ст. ложки фисташек
- Соль, черный перец, соевый соус по вкусу
Приготовление:
- Отварите кальмаров в подсоленной воде на 30–60 секунд, очистите и остудите.
- Отварите рис до готовности.
- Нарежьте овощи и смешайте их с рисом, маслинами, фисташками, соевым соусом и растительным маслом.
- Нафаршируйте кальмаров начинкой и запекайте в духовке
3. Фаршированные кальмары по-гречески
Ингредиенты:
- 900 г командорских кальмаров
- 1 стакан тертой моркови
- 1 репчатая луковица
- 1 чашка риса
- Протертые помидоры, укроп, петрушка, орегано
Приготовление:
- Разогрейте оливковое масло в кастрюле, добавьте лук и обжаривайте до мягкости.
- Добавьте тертую морковь и щупальца кальмаров, готовьте еще несколько минут.
- Вмешайте рис, протертые помидоры и специи, готовьте до полного впитывания жидкости.
- Нафаршируйте кальмаров смесью и запекайте в духовке при температуре 175 °C в течение 30 минут
4. Фаршированные кальмары с мясом
Ингредиенты:
- 250 г мясного фарша
- 1 яйцо
- Чеснок, специи по вкусу
- Протёртые томаты
Приготовление:
- Обжарьте фарш с чесноком до полуготовности.
- Смешайте фарш с яйцом и специями.
- Нафаршируйте кальмаров полученной смесью.
- Выложите в форму для запекания, залейте томатами и запекайте при температуре 180 °C в течение 20–30 минут
Эти рецепты позволят вам насладиться разнообразием вкусов фаршированных кальмаров, которые подойдут как для повседневного стола, так и для праздничного угощения!
English (US)