На курином бульоне можно приготовить разнообразные супы. Вот несколько популярных рецептов:
Куриный суп с вермишелью
Ингредиенты:
- Курица — 500 г
- Вода — 3 л
- Вермишель — 60 г
- Морковь — 2 шт.
- Репчатый лук — 2 шт.
- Картофель — 3 шт.
- Растительное масло — 30 мл
- Соль, перец, зелень — по вкусу
Приготовление:
- Отварите курицу в воде до готовности, добавив целые морковь и лук.
- Процедите бульон, уберите овощи и нарежьте курицу.
- В бульон добавьте нарезанный картофель и варите 15 минут.
- Обжарьте мелко нарезанный лук и натертую морковь на растительном масле.
- Добавьте зажарку и курицу в суп, доведите до кипения.
- Всыпьте вермишель и варите еще 5–7 минут до готовности
Куриный суп с помидорами и кинзой
Ингредиенты:
- Куриные грудки — 2–3 шт.
- Картофель — 2–3 шт.
- Помидоры — 3–4 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Острый перец чили — по вкусу
- Сельдерей — 2 стебля
- Консервированная кукуруза — 1 банка
- Кинза — по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте все овощи и куриные грудки.
- Обжарьте лук, морковь и сельдерей в кастрюле с растительным маслом.
- Добавьте курицу, помидоры, картофель, специи и залейте бульоном.
- Варите 20–25 минут, затем добавьте кукурузу и кинзу перед подачей
Грибной суп на курином бульоне
Ингредиенты:
- Куриный бульон — 1 л
- Шампиньоны или другие грибы — 300 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Соль, перец, зелень — по вкусу
Приготовление:
- Обжарьте нарезанные грибы с луком и морковью на сковороде.
- В бульон добавьте нарезанный картофель и варите до готовности.
- Затем добавьте обжаренные грибы, приправы и варите еще несколько минут
Эти рецепты легко адаптировать под свои предпочтения, добавляя любимые овощи или специи.
English (US)