какой суп сварить из свинины

Для приготовления супа из свинины существует множество рецептов, каждый из которых предлагает уникальные вкусовые сочетания и способы приготовления. Вот несколько популярных вариантов:

1. Томатный суп из свинины с рисом

Ингредиенты:

• Мякоть свинины — 500 г
• Картофель — 3-4 шт.
• Репчатый лук — 1/2 шт.
• Рис — 80-90 г
• Морковь — 1-2 шт.
• Томатный соус — 400 г
• Специи по вкусу (перец, соль)

Приготовление:

1. Промойте свинину и положите в кастрюлю с 2,5 литрами холодной воды. Доведите до кипения и снимите пену.
2. Варите мясо около часа до мягкости.
3. Доставайте мясо, дайте ему остыть, затем нарежьте на кусочки.
4. Очистите и нарежьте картофель и морковь.
5. В кипящий бульон добавьте картофель и рис, варите до готовности.
6. Обжарьте лук и морковь с томатным соусом, затем добавьте в суп.
7. В конце добавьте специи и перемешайте. Подавайте с зеленью

2. Солянка со свининой

Ингредиенты:

• Свинина (лопатка) — 500 г
• Соленые огурцы — 3-4 шт.
• Маслины — по вкусу
• Лук — 1 шт.
• Томатная паста — 2 ст. ложки
• Специи по вкусу

Приготовление:

1. Варите бульон из свинины, не спеша, чтобы он стал насыщенным.
2. Обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте томатную пасту и обжаривайте еще несколько минут.
3. В бульон добавьте нарезанные соленые огурцы и обжаренный лук.
4. В конце добавьте маслины и специи, доведите до кипения и подавайте горячим

3. Картофельный суп со свининой

Ингредиенты:

• Свинина (например, ребрышки) — 500 г
• Картофель — 4 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Специи по вкусу

Приготовление:

1. Варите свинину в большом количестве воды до готовности.
2. Добавьте нарезанные овощи в бульон: сначала картофель, затем морковь и лук.
3. Варите до мягкости овощей, приправьте по вкусу

Эти рецепты легко адаптировать под свои предпочтения, добавляя любимые овощи или специи для создания уникального вкуса супа из свинины.