какой суп сварить из говядины

Существует множество вкусных и разнообразных супов из говядины, которые можно приготовить. Вот несколько популярных рецептов:

1. Борщ с говядиной

Ингредиенты:

• Говядина – 500 г
• Свекла – 2 шт.
• Картофель – 3 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Капуста – 200 г
• Томатная паста – 2 ст. ложки
• Чеснок, соль, перец, зелень по вкусу

Приготовление:

1. Сварите бульон из говядины, добавив лук и морковь.
2. Обжарьте свеклу с томатной пастой и добавьте в бульон.
3. Добавьте нарезанный картофель и капусту, варите до готовности.
4. За 5 минут до окончания варки добавьте чеснок и зелень.

2. Суп харчо

Ингредиенты:

• Говядина – 400 г
• Рис – 100 г
• Лук – 1 шт.
• Томатная паста – 2 ст. ложки
• Специи (хмели-сунели, черный перец) по вкусу

Приготовление:

1. Отварите говядину до готовности, добавив лук.
2. Выньте мясо, нарежьте его и верните в бульон.
3. Добавьте рис и варите до его готовности.
4. В конце добавьте томатную пасту и специи.

3. Щи из свежей капусты с говядиной

Ингредиенты:

• Говядина – 300 г
• Капуста – 300 г
• Картофель – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.

Приготовление:

1. Сварите бульон из говядины, добавив лук и морковь.
2. Добавьте нарезанную капусту и картофель, варите до готовности овощей.

4. Узбекский суп мастава

Ингредиенты:

• Говядина – 500 г
• Картофель – 3 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Лук – 1 шт.
• Перец сладкий по желанию

Приготовление:

1. Обжарьте мясо с луком до золотистой корочки.
2. Добавьте нарезанные овощи и залейте водой, варите до готовности.

Эти рецепты позволяют создать насыщенные и ароматные супы, которые подойдут как для повседневного обеда, так и для праздничного стола