В молоке содержится множество компонентов, и среди них можно выделить те, которые присутствуют в наименьших количествах.
Основные компоненты молока
Молоко состоит из следующих основных компонентов:
- Вода : около 87% (в коровьем молоке).
- Жир : примерно 3,5-4% (в зависимости от типа молока).
- Белки : около 3,2-3,6%.
- Лактоза : около 4,7-5%.
- Минеральные вещества (зола) : около 0,7-0,8%
Компоненты с наименьшим содержанием
Среди этих компонентов наименьшее содержание наблюдается у минеральных веществ (золы), которые составляют лишь около 0,7-0,8% от общего объема молока. Это значительно меньше, чем содержание жира, белков и лактозы
Вывод
Таким образом, минеральные вещества являются компонентом молока с наименьшим содержанием.
English (US)