Критически значимые нутриенты — это вещества, которые жизненно необходимы для поддержания здоровья и нормального функционирования организма. Они делятся на две основные категории: макронутриенты и микронутриенты.
Макронутриенты
Макронутриенты необходимы организму в больших количествах и включают:
- Белки : Основной строительный материал для тканей, клеток и органов. Белки состоят из аминокислот, которые играют ключевую роль в восстановлении и росте мышц, а также в поддержании иммунной системы
- Углеводы : Главный источник энергии для организма. Углеводы делятся на простые и сложные, причем сложные углеводы обеспечивают более стабильный уровень энергии
- Жиры : Важны для усвоения витаминов, защиты органов и поддержания клеточных мембран. Жиры также являются концентрированным источником энергии
Микронутриенты
Микронутриенты необходимы в меньших количествах, но их дефицит может привести к серьезным проблемам со здоровьем. К ним относятся:
- Витамины : Например, витамин C укрепляет иммунитет и способствует заживлению ран, а витамин D важен для здоровья костей
- Минералы : Кальций необходим для здоровья костей и зубов, а железо участвует в переносе кислорода в крови
Исследования показывают, что многие люди во всем мире страдают от недостатка критически важных микроэлементов, таких как йод, витамин E, кальций и железо
. Это может привести к различным заболеваниям и ухудшению общего состояния здоровья.
Заключение
Критически значимые нутриенты играют ключевую роль в поддержании здоровья и нормального функционирования организма. Обеспечение их достаточного потребления через разнообразное и сбалансированное питание является важной задачей для каждого человека.
English (US)