Растения состоят из множества химических веществ, которые можно разделить на органические и минеральные компоненты.
Органические вещества
Органические соединения составляют 90-95% сухого вещества растений и включают:
- Белки : Структурные компоненты клеток, катализаторы биохимических реакций.
- Углеводы : Включают крахмал, целлюлозу и сахара, служат источником энергии и структурными элементами.
- Жиры : Липиды и масла, которые выполняют защитные и энергетические функции.
Минеральные вещества
Минеральные вещества составляют 5-10% сухого вещества и включают:
- Макроэлементы : Необходимы в больших количествах. К ним относятся:
- Азот (N)
- Фосфор (P)
- Калий (K)
- Кальций (Ca)
- Магний (Mg)
- Сера (S)
- Микроэлементы : Необходимы в меньших количествах, но также важны для жизнедеятельности растений. К ним относятся:
- Железо (Fe)
- Медь (Cu)
- Цинк (Zn)
- Бор (B)
- Марганец (Mn)
- Молибден (Mo)
- Кобальт (Co)
Вода
Вода является основным компонентом клеток растений и играет ключевую роль в процессах фотосинтеза и транспирации.
Роль элементов
Каждый из этих элементов выполняет специфические функции:
- Азот : Входит в состав аминокислот и хлорофилла, необходим для фотосинтеза.
- Фосфор : Участвует в синтезе ДНК и АТФ, критически важен для роста.
- Калий : Регулирует осмотическое давление и участвует в фотосинтетических процессах.
- Магний : Является центральным атомом в молекуле хлорофилла.
Недостаток любого из этих элементов может привести к серьезным нарушениям в росте и развитии растений