Температура, необходимая для перегонки браги в самогон, зависит от стадии процесса и типа фракции, которую вы хотите получить. Вот основные температурные диапазоны:
Основные температурные диапазоны
- Головы : начинают выделяться при температуре 65-68 °C. Это первая фракция, которую следует отбирать, так как она содержит нежелательные компоненты и может быть токсичной
- Тело (этиловый спирт) : кипит при температуре 78 °C. Это основная фракция, которая используется для приготовления алкогольных напитков. Рекомендуется поддерживать температуру в диапазоне 78-83 °C для качественного отбора
- Хвосты : начинают выделяться при температуре 83-85 °C. Эти фракции также содержат нежелательные вещества и обычно не используются для питья
Процесс перегонки
- Разогрев браги : начальный этап включает разогрев браги до 60-63 °C.
- Отбор голов : при достижении 65-68 °C начинается отбор голов.
- Отбор тела : после достижения температуры 78 °C начинается отбор тела, который продолжается до 83 °C.
- Отбор хвостов : при температуре выше 83 °C следует прекратить отбор тела и начать сбор хвостов.
Важно контролировать температуру с помощью термометра, установленного в верхней части перегонного куба, чтобы точно отслеживать состояние паров и избегать попадания нежелательных фракций в конечный продукт
English (US)