какая температура должна быть в камере холодильника

Оптимальная температура в холодильнике и морозильной камере имеет важное значение для сохранения свежести и качества продуктов.

Температура в холодильной камере

Рекомендуется устанавливать температуру в холодильной камере в диапазоне от +2°C до +8°C. Это обеспечивает наилучшие условия для хранения различных продуктов, таких как молочные изделия, мясо и овощи

. Для большинства фруктов оптимальной температурой считается от +5°C до +8°C , в то время как овощи лучше хранить при температуре от +4°C до +7°C

Температура в морозильной камере

В морозильной камере температура должна быть установлена на уровне от -18°C до -24°C. Это позволяет эффективно замораживать продукты и сохранять их питательные вещества

. Для быстрой заморозки рекомендуется использовать более низкие температуры, например, -24°C

Дополнительные рекомендации

• Зона свежести : В современных холодильниках часто есть зона свежести с температурой около 0°C , где лучше всего хранить мясо и рыбу

• Дверца холодильника : Это самое теплое место, где температура может достигать до 10°C. Здесь лучше хранить менее скоропортящиеся продукты, такие как соусы и напитки

Правильная настройка температуры не только продлевает срок хранения продуктов, но и помогает избежать их порчи из-за неправильных условий хранения.