как фаршировать перец с фаршем

Чтобы фаршировать перцы с фаршем, следуйте этому простому рецепту, который включает основные ингредиенты и пошаговые инструкции.

Ингредиенты

• Перцы : 9-12 шт. (в зависимости от размера)
• Фарш : 500-600 г (можно использовать свиной, говяжий или куриный)
• Рис : 100-150 г (предварительно отваренный до полуготовности)
• Лук : 2-3 шт. (мелко нарезанный)
• Морковь : 1 шт. (натертая на крупной терке)
• Помидоры : 2-5 шт. (по желанию, для соуса)
• Специи : соль, черный перец, хмели-сунели и другие по вкусу
• Растительное масло : для обжаривания
• Сметана или томатная паста : для соуса

Приготовление

1. Подготовка овощей : * Удалите верхушки у перцев и очистите их от семян

* Мелко нарежьте лук и натрите морковь

2. Приготовление начинки : * Обжарьте половину нарезанного лука и натертую морковь на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета

* Смешайте обжаренные овощи с фаршем и отваренным рисом. Добавьте соль, перец и другие специи по вкусу. Хорошо перемешайте начинку

3. Фарширование перцев : * Начините подготовленные перцы фаршем, плотно утрамбовывая начинку

4. Приготовление соуса : * Для соуса можно использовать томатную пасту, смешанную со сметаной и водой, или просто обжаренные помидоры с оставшимся луком и морковью

. Добавьте немного соли и специй.

5. Тушение : * Выложите фаршированные перцы в кастрюлю вертикально, залейте соусом так, чтобы он доходил до середины перцев

* Тушите под крышкой на среднем огне около 40-60 минут до готовности перцев

6. Подача : * Подавайте горячими, по желанию можно добавить сметану сверху.

Этот рецепт подходит для создания вкусного и сытного блюда, которое станет отличным вариантом для обеда или ужина.