Чтобы приготовить пышный омлет на сковороде , следуйте этим простым шагам:
Ингредиенты
- Яйца : 3-6 шт. (в зависимости от желаемого количества порций)
- Молоко : 100 мл (на каждое яйцо)
- Соль : по вкусу
- Сливочное или растительное масло : для жарки
- Дополнительно : специи, зелень, сыр, помидоры или другие добавки по желанию
Приготовление
- Подготовка яиц : * Разбейте яйца в глубокую миску. * Добавьте молоко и щепотку соли. Важно, чтобы объем молока соответствовал объему яиц (например, на 3 яйца — 100 мл молока)
- Смешивание : * Аккуратно перемешайте смесь вилкой или венчиком до однородности. Не взбивайте сильно, чтобы не образовались пузырьки воздуха, иначе омлет может опасть
- Разогрев сковороды : * Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла (сливочного или растительного). Убедитесь, что сковорода толстостенная для равномерного прогрева
- Готовка омлета : * Вылейте яично-молочную смесь на разогретую сковороду. Заполните сковороду не более чем на ¾, так как омлет будет подниматься
* Накройте крышкой и готовьте на небольшом огне около 8-10 минут. Не открывайте крышку в процессе приготовления, чтобы сохранить тепло и пар
- Проверка готовности : * Омлет готов, когда его поверхность станет плотной и золотистой. Для дополнительной пышности можно оставить его под крышкой еще на несколько минут после выключения огня
- Подача : * Аккуратно перенесите омлет на тарелку и подавайте горячим. Можно украсить зеленью или добавить любимые ингредиенты перед заливкой яичной массы
Советы
- Используйте свежие яйца для лучшего результата.
- Для дополнительной пышности можно отделить белки от желтков и взбить их отдельно до устойчивых пиков, а затем аккуратно соединить с желтками
- Добавляйте любимые специи и травы для разнообразия вкуса.
Приятного аппетита!
English (US)