Приготовить капучино в домашних условиях можно без специального оборудования, следуя простым шагам. Вот пошаговая инструкция:
Ингредиенты
- Кофе : 8-9 грамм молотого кофе (или 2 чайные ложки для эспрессо)
- Вода : 50-60 мл (для эспрессо)
- Молоко : 100-150 мл (жирностью не менее 3,2%)
- Сахар : по вкусу
- Дополнительно : корица, какао или тертый шоколад для украшения
Шаги приготовления
1. Приготовление кофе
- Выбор метода : Можно использовать турку, френч-пресс или капельную кофеварку. Для турки:
- Нагрейте турку и добавьте молотый кофе.
- Залейте холодной водой и перемешайте.
- Поставьте на медленный огонь и ждите, пока начнет подниматься пенка. Снимите с огня, дайте пенке осядеть, и повторите процесс 2-3 раза
2. Взбивание молока
- Нагрейте молоко до температуры около 60°C (не доводя до кипения).
- Взбейте молоко до получения пышной пенки. Для этого можно использовать:
- Капучинатор (лучший вариант).
- Миксер или блендер (быстро, но пена может осесть).
- Ручной венчик или френч-пресс (требует больше времени и усилий)
3. Сборка капучино
- Вылейте приготовленный кофе в чашку.
- Аккуратно добавьте взбитое молоко, стараясь наливать его в центр чашки, чтобы слои не смешивались.
- Соотношение должно быть примерно 1:1:1 (эспрессо, молоко, пенка)
4. Подача
- При желании добавьте сахар и посыпьте корицей или шоколадом для украшения.
- Подавайте сразу же, наслаждаясь ароматом и вкусом домашнего капучино
Следуя этим шагам, вы сможете насладиться вкусным капучино, приготовленным в домашних условиях!
English (US)