Чтобы сварить яйца с жидким желтком, существуют несколько методов, каждый из которых требует точного времени варки. Вот основные способы:
Способы варки яиц с жидким желтком
1. Яйца всмятку
- Время варки: 2–3 минуты.
- 2 минуты: и белок, и желток останутся жидкими.
- 3 минуты: желток будет жидким, а белок почти твердым, что является популярным вариантом
2. Яйца в мешочек
- Время варки: 5–6 минут.
- Если яйца помещаются в холодную воду, доведите до кипения и варите 4 минуты.
- Если опускаете в кипящую воду, варите 5–6 минут для достижения нужной консистенции
Общие рекомендации
- Подготовка яиц: Используйте яйца комнатной температуры, чтобы избежать трещин при варке. Можно также проколоть тупой конец яйца иголкой для предотвращения трещин
- Охлаждение: После варки яйца следует сразу поместить в холодную воду для остановки процесса приготовления и облегчения очистки скорлупы
Следуя этим указаниям, вы сможете добиться идеального результата с жидким желтком.
English (US)