как сварить яблочное варенье в домашних условиях

Чтобы сварить яблочное варенье в домашних условиях, следуйте этому пошаговому рецепту.

Ингредиенты

• 2 кг яблок
• 2 кг сахара
• 100 мл воды (по желанию)

Подготовка яблок

1. Промыть яблоки : Хорошо промойте яблоки под холодной водой.
2. Очистить и нарезать : Удалите сердцевину и нарежьте яблоки на дольки или кубики. Дольки должны быть примерно одинакового размера для равномерного приготовления

Приготовление варенья

1. Смешивание с сахаром : Выложите нарезанные яблоки в большую кастрюлю или таз, пересыпьте их сахаром и аккуратно перемешайте. Оставьте на 8-12 часов, чтобы яблоки пустили сок

2. Варка : * После того как яблоки выделят сок, поставьте таз на огонь. * Доведите до кипения и варите на среднем огне 5 минут, периодически помешивая, чтобы избежать пригорания

* Снимите с огня и оставьте остывать на 3-4 часа. Повторите процесс варки еще 2-3 раза, каждый раз оставляя варенье остывать между подходами

3. Консистенция : Если хотите, чтобы варенье было более густым, можете добавить немного воды в начале варки или использовать пектин для желирования

Завершение

1. Расфасовка : После последнего кипения разложите горячее варенье по стерилизованным банкам и закатайте крышками

2. Охлаждение : Укутайте банки в плед или полотенце и оставьте до полного остывания

Теперь ваше домашнее яблочное варенье готово! Оно отлично подходит к чаю или как начинка для пирогов.