Для приготовления холодца в мультиварке следуйте пошаговому рецепту, который обеспечит вам вкусное и желеобразное блюдо. Вот основные шаги:
Ингредиенты
- Мясо : 1.5-2 кг (свинина, курица или говядина)
- Лук : 1 большая луковица
- Морковь : 2-3 шт.
- Чеснок : по вкусу
- Лавровый лист : 2-3 шт.
- Перец черный горошком : 10-12 шт.
- Соль : по вкусу
- Желатин (по желанию): 10 г (1-2 пакетика)
Приготовление
- Подготовка ингредиентов : * Мясо тщательно промойте и нарежьте на крупные куски. * Лук очистите и разрежьте на половинки, морковь нарежьте крупными кусками. * Чеснок очистите и оставьте целым или слегка порежьте.
- Загрузка в мультиварку : * Выложите мясо, лук, морковь, чеснок, лавровый лист и перец в чашу мультиварки. * Залейте водой так, чтобы она полностью покрывала ингредиенты. Посолите по вкусу.
- Выбор режима готовки : * Закройте крышку мультиварки и выберите режим "Тушение" или "Суп" на 2-3 часа. Если используете режим "Мультиповар", установите температуру на 120°С
- Процесс варки : * После завершения программы дайте холодцу остыть до комнатной температуры. * Удалите кости, лук и морковь из бульона. Мясо нарежьте на мелкие кусочки.
- Добавление желатина (по желанию) : * Если вы хотите, чтобы холодец был более плотным, замочите желатин в холодной воде согласно инструкции на упаковке и добавьте его в бульон, тщательно перемешав
- Формирование холодца : * Разложите мясо по формам или тарелкам и залейте процеженным бульоном. * Уберите в холодильник на 4–6 часов (или лучше на ночь) для застывания.
- Подача : * Перед подачей нарежьте холодец на порционные кусочки и подавайте с хреном или горчицей
Следуя этому рецепту, вы сможете приготовить вкусный холодец в мультиварке с минимальными усилиями!
English (US)