Чтобы сварить свеклу в кастрюле, следуйте этим простым шагам:
Ингредиенты
- Свекла (количество по желанию)
- Вода (достаточное количество, чтобы покрыть свеклу)
- Лимонный сок или уксус (по желанию для сохранения цвета)
Инструкция по варке
- Подготовка свеклы : * Тщательно промойте свеклу под проточной водой, не очищая и не удаляя хвостики. Удалите только листья ботвы
- Заливка водой : * Поместите свеклу в кастрюлю и залейте холодной водой так, чтобы она покрывала корнеплоды на 1-2 см
. Не добавляйте соль, так как она может забрать цвет и питательные вещества
- Варка : * Доведите воду до кипения на среднем огне. После закипания уменьшите огонь до минимума и накройте кастрюлю крышкой, оставив небольшую щель для выхода пара
* Варите свеклу в течение 30-40 минут в зависимости от размера корнеплодов. Проверяйте готовность, прокалывая свеклу вилкой — если она мягкая, значит, готова
- Охлаждение : * После варки слейте горячую воду и залейте свеклу холодной водой на несколько минут. Это поможет сохранить витамины и упростит очистку
- Очистка : * Очистите готовую свеклу под струей холодной воды или дайте ей остыть немного перед очисткой
Следуя этим шагам, вы получите вкусную и полезную вареную свеклу, которая отлично подойдет для салатов или как гарнир.
English (US)