Для приготовления рыбного супа из консервов вам понадобятся простые ингредиенты и немного времени. Вот пошаговый рецепт:
Ингредиенты
- 1 банка рыбных консервов (сайра, скумбрия или сардины)
- 3 средних картофелины
- 1 морковь
- 1 луковица
- 50 г риса (по желанию)
- 1,5 л воды
- Соль и перец по вкусу
- Лавровый лист и душистый перец (по желанию)
- Растительное масло для обжарки
- Зелень (укроп или петрушка) для подачи
Приготовление
- Подготовка овощей : * Очистите и нарежьте картофель кубиками. * Мелко нарежьте лук. * Натрите морковь на крупной терке.
- Обжарка овощей : * В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности (около 5 минут). * Добавьте морковь и жарьте еще 10 минут до мягкости.
- Варка супа : * В кастрюлю налейте 1,5 литра воды и доведите до кипения. * Добавьте нарезанный картофель и варите 10-15 минут до готовности. * Затем добавьте лавровый лист, душистый перец, соль, перец и рис (если используете). Варите еще 15 минут.
- Добавление консервов : * Слейте жидкость из банки с консервами и разомните рыбу вилкой на крупные кусочки. * Добавьте рыбу в суп вместе с обжаренными овощами. Доведите до кипения и варите еще 5 минут.
- Подача : * В конце добавьте мелко нарезанную зелень, выключите огонь и дайте настояться под крышкой несколько минут.
Ваш рыбный суп из консервов готов! Он прекрасно подходит для быстрого ужина и может быть адаптирован под ваши вкусы, например, добавив квашеную капусту вместо риса или другие любимые овощи
English (US)