Чтобы сварить пшенную кашу с тыквой, следуйте этому пошаговому рецепту.
Ингредиенты
- Пшено : 500 г
- Тыква : 500 г
- Молоко : 750 мл
- Сахар : по вкусу (обычно 2 ст. л.)
- Соль : по вкусу
- Сливочное масло : по желанию
Приготовление
- Подготовка пшена : Промойте пшено несколько раз, чтобы удалить лишний крахмал. Можно также прокалить его на сухой сковороде в течение 5 минут для улучшения вкуса
- Варка пшена : Переложите промытое пшено в кастрюлю и залейте кипящей водой. Доведите до кипения, затем варите на среднем огне, пока вся вода не впитается
- Добавление молока : Влейте в кастрюлю кипящее молоко и доведите до кипения снова. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите около 30 минут, периодически помешивая
- Подготовка тыквы : Очистите тыкву от кожуры и семечек, нарежьте ее кубиками (примерно 1-2 см). Сложите в сотейник, добавьте 2 ст. л. сахара и оставьте на 15 минут, чтобы она выделила сок
- Варка тыквы : Поставьте сотейник с тыквой на слабый огонь и доведите до кипения, добавив немного воды, если сока недостаточно. Варите под крышкой около 10 минут, пока тыква не станет мягкой
- Смешивание компонентов : Добавьте готовую тыкву в кастрюлю с пшеном, добавьте оставшийся сахар и тщательно перемешайте. Прогрейте все вместе еще минуту на слабом огне
- Подача : Разложите кашу по тарелкам, при желании добавьте кусочек сливочного масла и подавайте горячей
Приятного аппетита!
English (US)