Чтобы сварить пельмени с вкусным бульоном, следуйте этим пошаговым инструкциям:
Ингредиенты
- Пельмени : 500 г
- Вода : 2 л
- Лук репчатый : 1 шт.
- Морковь : 1 шт. (по желанию)
- Зелень (укроп, петрушка) : по вкусу
- Лавровый лист : 2 шт.
- Соль : по вкусу
- Перец черный горошком : по вкусу
- Сметана : для подачи (по желанию)
Приготовление
1. Подготовка бульона
- Вскипятите 2 литра воды в большой кастрюле.
- Добавьте в воду целую луковицу и, если используете, половину натертой моркови для аромата.
- Приправьте солью и добавьте лавровый лист и перец горошком
2. Варка пельменей
- Когда вода закипит, аккуратно добавьте пельмени (примерно 15 штук).
- Перемешайте их ложкой, чтобы они не прилипли ко дну
- Дождитесь повторного закипания, затем уменьшите огонь до среднего и варите пельмени до готовности (обычно 5-7 минут после всплытия)
3. Завершение приготовления
- За несколько минут до окончания варки добавьте в бульон нарезанную зелень (укроп и петрушку) и оставшуюся натертую морковь
- После того как пельмени будут готовы, выключите огонь и дайте бульону настояться под крышкой около 5-10 минут
4. Подача
Разлейте пельмени с бульоном по тарелкам и при желании добавьте сметану. Посыпьте оставшейся зеленью перед подачей
. Следуя этому рецепту, вы получите ароматные и сытные пельмени с насыщенным бульоном, которые идеально подойдут для холодного вечера!
English (US)