Чтобы правильно сварить пельмени в кастрюле, следуйте этим пошаговым инструкциям:
Подготовка
- Выбор кастрюли : Используйте широкую кастрюлю, чтобы пельмени могли свободно плавать и не слипались. Оптимальное соотношение воды и пельменей составляет 1:3, то есть на 500 граммов пельменей потребуется 1,5 литра воды
- Приготовление воды : Налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения на сильном огне. Добавьте соль (примерно 1 чайную ложку на литр воды) и по желанию специи, такие как лавровый лист или черный перец
Варка пельменей
- Добавление пельменей : Как только вода закипит, аккуратно закиньте в нее замороженные пельмени. Лучше добавлять их по одному или небольшими партиями, чтобы избежать слипания
- Перемешивание : После добавления пельменей аккуратно перемешайте их шумовкой, чтобы они не прилипли ко дну кастрюли. Доведите воду до повторного кипения
- Время варки : Когда пельмени всплывут на поверхность, убавьте огонь до среднего и варите их еще 5-7 минут. Если пельмени свежие, они могут быть готовы быстрее; замороженные требуют немного больше времени
- Проверка готовности : Готовые пельмени должны всплыть на поверхность и выглядеть упругими. Если они долго не поднимаются, аккуратно подденьте их шумовкой
Подача
После варки слейте воду через дуршлаг или выловите пельмени шумовкой. Подавайте их горячими с растопленным сливочным маслом или любимыми соусами, такими как сметана или кетчуп. Можно украсить зеленью для дополнительного вкуса
English (US)