Чтобы приготовить легкий куриный суп с вермишелью, следуйте этому простому рецепту:
Ингредиенты
- Куриные бедра : 2 шт.
- Вода : 1,5 литра
- Черный перец горошком : 3 шт.
- Лавровый лист : 1 шт.
- Цукини или кабачок : 1 шт. (нарезанный кубиками)
- Сладкий перец : 1 шт. (нарезанный кубиками)
- Томаты черри : 100 г (разрезанные пополам)
- Тонкая вермишель : 100 г
- Соль и перец : по вкусу
- Зелень укропа : для подачи
Приготовление
- Подготовка бульона : * Помойте куриные бедра, удалите лишний жир и положите их в кастрюлю. * Залейте курицу 1,5 литрами воды, добавьте черный перец и лавровый лист. * Доведите до кипения на среднем огне и варите 20 минут.
- Подготовка овощей : * Пока бульон варится, нарежьте цукини и сладкий перец кубиками, а томаты черри пополам.
- Завершение приготовления супа : * После 20 минут варки достаньте куриные бедра и пряности из бульона. Отделите мясо от костей и верните его обратно в кастрюлю. * Поставьте бульон на средний огонь, добавьте вермишель и варите около 3 минут. * Через минуту добавьте нарезанные овощи (цукини, перец и томаты) в кастрюлю. Посолите и поперчите по вкусу. * Варите еще 2 минуты, затем снимите с огня.
- Подача : * Разлейте суп по тарелкам, посыпьте мелко нарезанной зеленью укропа и при желании добавьте свежие томаты.
Этот легкий куриный суп с вермишелью идеально подходит для быстрого обеда или ужина и может быть адаптирован под ваши предпочтения с добавлением других овощей. Приятного аппетита!
English (US)