Чтобы сварить замороженные королевские креветки, следуйте этим пошаговым инструкциям:
Подготовка к варке
- Разморозка : * Не размораживайте креветки в микроволновке или на батарее. Лучше всего оставить их в холодильнике на нижней полке на ночь или поместить в дуршлаг и подержать под холодной водой на 20 минут, чтобы смыть ледяную глазурь и грязь
- Ингредиенты : * Вода (объемом в 2-2.5 раза больше, чем количество креветок) * Соль (40-45 г на литр воды) * Специи по желанию (лавровый лист, перец горошком, укроп) * Лимонный сок для аромата
Процесс варки
- Вскипятите воду : * Наполните кастрюлю водой и доведите до кипения. Добавьте соль и дайте ей раствориться
- Добавление специй : * В кипящую воду добавьте лимонный сок, лавровый лист и другие специи по вкусу
- Варка креветок : * Опустите размороженные креветки в кипящую воду. Варите их от 5 до 7 минут, в зависимости от размера и состояния (варено-мороженые требуют меньше времени)
. Готовность можно определить по изменению цвета: панцирь должен стать ярко- розовым.
- Охлаждение : * После варки выньте креветки шумовкой и дайте им немного остыть. Можно также охладить их на льду
Подача
Креветки можно подавать как самостоятельное блюдо с лимонным соком или использовать в салатах и других блюдах
English (US)