Чтобы сварить гречку в кастрюле, следуйте этим простым шагам:
Подготовка гречки
- Промывание : Тщательно промойте гречку под холодной проточной водой, пока вода не станет прозрачной. Это поможет удалить пыль и грязь
- Обжаривание (по желанию) : Для улучшения вкуса можно немного обжарить гречку на сухой сковороде до появления легкого орехового аромата (примерно 3-4 минуты)
Пропорции
- Для рассыпчатой гречки используйте пропорцию: 2 стакана воды на 1 стакан гречки
- Если хотите более вязкую кашу, увеличьте количество воды до 2,5 или 3 стаканов
Варка
- Кипячение : Залейте гречку холодной водой в кастрюле и доведите до кипения на сильном огне
- Добавление соли : После закипания добавьте половину чайной ложки соли на стакан крупы
- Варка : Уменьшите огонь до среднего и варите гречку под крышкой в течение 15-20 минут. Не перемешивайте во время варки, чтобы каша осталась рассыпчатой
- Настойка : После окончания варки выключите огонь и оставьте гречку под крышкой на 10-15 минут, чтобы она пропарилась и впитала оставшуюся влагу
Подача
Гречка готова к подаче! Можно добавить кусочек сливочного масла для улучшения вкуса и аромата
English (US)