Чтобы быстро и вкусно сварить гороховую кашу, следуйте этому простому рецепту:
Ингредиенты
- Горох : 150 г (можно использовать колотый или целый)
- Вода : 650 мл (или 3 части воды на 1 часть гороха)
- Соль : по вкусу
- Сливочное масло : по желанию для подачи
Приготовление
- Подготовка гороха : * Промойте горох под холодной водой несколько раз, чтобы удалить грязь и примеси. Если у вас есть время, замочите горох в холодной воде на 3-4 часа или на ночь. Это ускорит процесс варки и сделает кашу более нежной
- Варка : * Переложите промытый горох в кастрюлю и залейте холодной водой. Установите кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. В процессе варки снимайте образующуюся пену
* После закипания уменьшите огонь до минимума и варите горох в течение 30-60 минут, в зависимости от того, замачивался он или нет. Если горох не замачивался, время варки может увеличиться до 1,5-2 часов
- Добавление соли и масла : * За 5-10 минут до окончания варки добавьте соль по вкусу. Если хотите, можно добавить сливочное масло для улучшения вкуса
- Подача : * Когда горох полностью разварится и станет мягким, снимите кашу с огня. Подавайте ее горячей, можно дополнить жареным луком или грибами для большего аромата и вкуса
Этот рецепт позволяет вам получить вкусную и питательную гороховую кашу без лишних усилий. Приятного аппетита!
English (US)