Для приготовления варенья из тыквы с курагой вам понадобятся следующие ингредиенты и шаги:
Ингредиенты
- Тыква : 1 кг (можно использовать сладкие сорта)
- Курага : 300 г
- Сахар : 500 г
- Лимон : ½ штуки (по желанию)
- Вода : 400 мл (если требуется)
Приготовление
- Подготовка тыквы и кураги : * Тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте кубиками размером примерно 1 см
* Курагу промойте и, если она жесткая, замочите в горячей воде на 10-30 минут, затем нарежьте мелкими кусочками
- Смешивание ингредиентов : * В кастрюле с толстым дном смешайте нарезанную тыкву и курагу. Засыпьте сахаром и оставьте на 30 минут, чтобы тыква выделила сок
- Варка варенья : * После того как смесь настоится, доведите ее до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь до минимума и варите около 30-45 минут, периодически помешивая
* Если вы хотите добавить лимонный сок для улучшения вкуса, добавьте его за 5 минут до окончания варки
- Остужение и повторная варка : * Снимите с огня и дайте варенью остыть в течение 30 минут. Затем снова доведите до кипения и варите еще 10-15 минут
- Консервация : * Разлейте горячее варенье по стерилизованным банкам и закройте крышками. После остывания храните в прохладном месте
Это варенье получается не только вкусным, но и полезным, благодаря сочетанию тыквы и кураги. Приятного аппетита!
English (US)