Чтобы приготовить утку кусочками на сковороде, следуйте этому простому рецепту:
Ингредиенты
- Утка — 1,2 кг
- Лук — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Вода — 750 мл
- Соль — 1,5 ч. л.
- Приправа к мясу — 1 ч. л.
- Хмели-сунели — 1 ч. л.
- Растительное масло — 20 мл
Приготовление
- Подготовка утки : Разрежьте утку на небольшие порционные кусочки, убрав лишний жир. Промойте и обсушите мясо
- Обжарка : Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите кусочки утки и обжаривайте их до золотистой корочки с обеих сторон (примерно 10 минут)
- Добавление овощей : Очистите и нарежьте морковь соломкой, а лук - полукольцами. Добавьте их к утке и жарьте еще 5-7 минут до мягкости овощей
- Приправление : Посолите, добавьте любимые специи и тщательно перемешайте
- Тушение : Влейте кипяток в сковороду, накройте крышкой и тушите на среднем огне около 1,5 часов
. За 30 минут до окончания готовки добавьте измельченный чеснок
- Подача : После завершения тушения подавайте утку горячей, можно с гарниром из картофеля или риса
Приятного аппетита!
English (US)