Чтобы приготовить тыкву на сковороде кусочками, следуйте этому простому рецепту:
Ингредиенты
- Тыква – 500 г
- Мука – 3 ст. л.
- Соль – 1 ч. л.
- Растительное масло – 3 ст. л.
- Специи по вкусу (например, черный перец, тимьян)
Приготовление
- Подготовка тыквы : * Вымойте тыкву и разрежьте её пополам. Удалите семена и волокна с помощью ложки или ножа. * Очистите тыкву от кожуры и нарежьте её на кусочки толщиной примерно 4-5 мм. Можно использовать нож или терку-слайсер для удобства
- Соление : * Поместите нарезанные кусочки тыквы в глубокую миску, посыпьте солью и тщательно перемешайте. Оставьте на 15-20 минут, чтобы тыква выделила сок
- Обваливание в муке : * Обваляйте каждый кусочек тыквы в муке с обеих сторон. Это придаст им хрустящую корочку при жарке
- Жарка : * Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Когда масло начнет шипеть, аккуратно выложите кусочки тыквы. * Обжаривайте их с обеих сторон до золотистой корочки и мягкости, примерно по 4-5 минут с каждой стороны
- Подача : * Готовые ломтики выкладывайте на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы впиталось лишнее масло. * При желании посыпьте жареную тыкву свежей зеленью или подавайте со сметаной или соусом по вкусу
Это блюдо отлично подходит как гарнир к мясу или рыбе, а также может быть самостоятельной закуской
. Приятного аппетита!
English (US)