Для приготовления свинины на сковороде кусочками, следуйте этому простому рецепту:
Ингредиенты
- Свинина (шея или вырезка) — 500 г
- Лук репчатый — 200 г
- Масло растительное — 1–2 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Специи для мяса (по желанию) — 1 ч. ложка
Приготовление
- Подготовка ингредиентов : * Свинину нарежьте небольшими кусочками (примерно 2–3 см) поперек волокон для большей мягкости
* Лук нарежьте полукольцами или мелкими кубиками
- Обжаривание свинины : * Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло
* Выложите кусочки свинины на сковороду, обжаривайте их до золотистой корочки, примерно 5–7 минут, периодически переворачивая
- Добавление лука : * Когда свинина подрумянится, добавьте нарезанный лук к мясу и продолжайте жарить еще 3–5 минут, пока лук не станет мягким
- Приправление : * Посолите и поперчите по вкусу, добавьте специи, если используете. Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще 2–3 минуты
- Тушение (по желанию) : * Если хотите, чтобы свинина была более сочной, накройте сковороду крышкой и уменьшите огонь до минимума. Тушите еще 5–10 минут
Подача
Готовую свинину можно подавать с гарниром из картофельного пюре, каши или овощей. Приятного аппетита!
English (US)