Чтобы приготовить пышный омлет на сковороде , следуйте этому простому рецепту:
Ингредиенты
- Яйца : 3-6 шт. (в зависимости от порции)
- Молоко : 100 мл (на одно яйцо используйте примерно 50 мл молока)
- Соль : по вкусу
- Сливочное масло : 15 г для жарки
- Дополнительно : специи или добавки по желанию (например, зелень, сыр, помидоры)
Пошаговая инструкция
- Подготовка ингредиентов : * Разбейте яйца в глубокую миску. * Добавьте молоко и щепотку соли. Перемешайте вилкой или венчиком до однородной массы, избегая образования пузырьков
- Приготовление сковороды : * Нагрейте толстостенную сковороду на среднем огне. Смажьте её сливочным маслом, чтобы омлет не прилипал
- Готовка омлета : * Вылейте яично-молочную смесь на сковороду. Накройте крышкой и готовьте на небольшом огне около 3-5 минут
* После этого уменьшите огонь до минимума и готовьте еще 5 минут, не открывая крышку. Это позволит омлету подняться и стать пышным
- Подача : * Когда омлет готов, аккуратно снимите его со сковороды и подавайте горячим. Можно украсить свежей зеленью или добавить любимые начинания
Советы
- Используйте яйца комнатной температуры для лучшего подъема.
- Не взбивайте яйца слишком сильно, чтобы избежать образования пузырьков, которые могут привести к оседанию омлета.
- Если хотите добавить начинку (например, овощи или сыр), убедитесь, что они не холодные, чтобы не снизить температуру смеси
Приятного аппетита!
English (US)