Чтобы приготовить кукурузу в початках, следуйте этим простым шагам:
Ингредиенты
- Початки кукурузы : 3-4 штуки
- Вода : 2 литра
- Соль : по вкусу
- Сливочное масло : по вкусу (по желанию)
Пошаговая инструкция
1. Подготовка кукурузы
- Выбор початков : Выбирайте молодую кукурузу с молочно-белыми или бледно-желтыми зернами. Зерна должны быть мягкими и сочными. Избегайте початков с повреждениями и потемневшими зернами
- Очистка : Удалите листья и волоски с початков, оставив часть внутренних листьев. Промойте кукурузу под холодной водой
2. Варка
- Приготовление кастрюли : В большую кастрюлю положите оставшиеся листья от кукурузы, затем аккуратно уложите очищенные початки. Залейте холодной водой так, чтобы она покрывала кукурузу примерно на 1 см
- Кипячение : Доведите воду до кипения на среднем огне. После закипания варите кукурузу:
- Для молодой кукурузы — 20-30 минут.
- Для зрелой — 40-60 минут
3. Проверка готовности
- Проверьте готовность, нажав на зерна: они должны быть мягкими и сочными. Если нужно, варите еще несколько минут
4. Подача
- Готовую кукурузу аккуратно выньте из кастрюли и дайте немного остыть. Посыпьте солью и при желании натрите сливочным маслом перед подачей на стол
Приятного аппетита! Кукуруза в початках станет отличным гарниром или самостоятельным блюдом на вашем столе.
English (US)