Чтобы приготовить замороженные креветки на сковороде, следуйте этим простым шагам:
Подготовка
- Разморозка : Если креветки замороженные, их необходимо разморозить. Для этого: * Поместите креветки в холодильник на несколько часов или на ночь. * Если времени мало, можно обдать их горячей водой на 2-3 минуты, чтобы удалить ледяную глазурь
- Очистка : Если вы используете сырые креветки, снимите с них панцирь и удалите голову. Это проще сделать после ошпаривания
- Сушка : Промойте и тщательно обсушите креветки бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу. Это поможет специям лучше впитаться и предотвратит парение
Приготовление
- Нагрев сковороды : Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло (оливковое или другое по вкусу). Масло должно быть горячим, но не перегретым — когда оно начинает слегка переливаться, это сигнал о готовности
- Жарка : * Выложите креветки в один слой на сковороду. Не переполняйте сковороду, иначе они будут готовиться неравномерно
* Жарьте креветки 3-5 минут до тех пор, пока они не станут непрозрачными и не приобретут розоватый цвет. Перемешивайте их в процессе жарки для равномерного приготовления
- Приправы : За 1-2 минуты до окончания жарки добавьте к креветкам измельчённый чеснок и сок лимона для аромата. Уберите чеснок, как только он станет золотистым, чтобы избежать горечи
Подача
Готовые креветки можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в салатах и закусках. Они отлично сочетаются с овощами, рисом или пастой. Следуя этим шагам, вы сможете быстро и вкусно приготовить замороженные креветки на сковороде!
English (US)