Чтобы приготовить драники из картошки на сковороде, следуйте этому пошаговому рецепту:
Ингредиенты
- Картофель : 600 г
- Яйцо : 1 шт.
- Мука : 3 ст. л. (без горки)
- Соль : 1 ч. л.
- Перец черный молотый : по вкусу
- Растительное масло : 50 мл (для жарки)
Приготовление
Шаг 1: Подготовка картофеля
- Очистите картофель от кожуры и тщательно промойте.
- Натрите картофель на крупной или мелкой терке. Если хотите, можно отжать лишний сок, но это не обязательно; оставление сока сделает драники более сочными
Шаг 2: Смешивание ингредиентов
- В натертый картофель добавьте соль, перец и яйцо. Хорошо перемешайте.
- Постепенно добавляйте муку, пока тесто не станет густым, как сметана
Шаг 3: Жарка драников
- Разогрейте сковороду с толстым дном на среднем огне и налейте растительное масло.
- Когда масло хорошо прогреется, выкладывайте тесто на сковороду столовой ложкой, формируя круглые оладьи.
- Обжаривайте драники по 7-10 минут с каждой стороны до золотистой корочки
Шаг 4: Подача
- Готовые драники снимите со сковороды и положите на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
- Подавайте горячими со сметаной или другим соусом по вашему выбору
Приятного аппетита!
English (US)