Чтобы приготовить говядину на сковороде , следуйте этому пошаговому рецепту, который обеспечит вам нежное и сочное мясо.
Ингредиенты
- 300 г говядины (постной или жирной)
- 1 луковица
- 0,5 ч.л. соли
- 0,5 ч.л. сахара
- Специи по вкусу (например, черный перец)
- 100 мл воды
- Растительное масло для жарки
Приготовление
- Подготовка мяса : * Вымойте и обсушите говядину. * Нарежьте её небольшими кусочками или полосками (чем тоньше, тем лучше, но не слишком тонко, чтобы мясо не пересохло)
- Подготовка лука : * Очистите лук и нарежьте его полукольцами
- Разогрев масла : * В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне до горячего состояния
- Обжарка говядины : * Выложите кусочки говядины в разогретое масло, посыпьте смесью соли, сахара и перца. * Обжаривайте на сильном огне около 10 минут, периодически помешивая, чтобы мясо зарумянилось и выделило лишнюю влагу
- Добавление лука : * После того как говядина подрумянится, добавьте нарезанный лук. * Жарьте ещё 5 минут до прозрачности лука
- Тушение : * Влейте горячую воду в сковороду, накройте крышкой и уменьшите огонь до минимального. * Тушите мясо 30-35 минут до полной готовности
. Время тушения может варьироваться в зависимости от размера кусочков мяса.
- Подача : * Подавайте горячую говядину с гарниром по вашему выбору, например, с картофельным пюре или рисом
Этот простой рецепт позволит вам насладиться вкусным блюдом из говядины, которое можно легко адаптировать под ваши предпочтения добавлением различных овощей или специй. Приятного аппетита!
English (US)