Чтобы правильно сварить ячневую кашу, следуйте этим простым шагам:
Подготовка крупы
- Переберите ячневую крупу : Убедитесь, что в ней нет мусора.
- Промойте крупу : Тщательно промойте под холодной проточной водой, меняя воду несколько раз, пока она не станет прозрачной. Замачивать ячневую крупу не нужно
Пропорции
- Для рассыпчатой каши : Используйте соотношение 1:2.5 (1 стакан крупы на 2.5–3 стакана воды)
- Для вязкой каши : Увеличьте количество воды до 3–4 стаканов на 1 стакан крупы
Приготовление в кастрюле
- В кастрюлю с толстым дном налейте необходимое количество воды и доведите до кипения.
- Добавьте щепотку соли и 1 столовую ложку сливочного масла (по желанию).
- Засыпьте промытую крупу в кипящую воду.
- Уменьшите огонь и варите на медленном огне около 20–25 минут, периодически помешивая, пока вся вода не впитается
- После приготовления накройте кастрюлю крышкой и дайте каше настояться 5–10 минут
Приготовление в мультиварке
- Выложите промытую крупу в чашу мультиварки.
- Залейте нужным количеством воды (соотношение 1:3).
- Выберите режим «Каша» или «Молочная каша» и готовьте около 25–35 минут в зависимости от используемой жидкости
Приготовление в микроволновке
- Поместите ячневую крупу в подходящую для микроволновки посуду.
- Залейте водой или смесью воды и молока.
- Накройте крышкой и готовьте на высокой мощности около 15–20 минут, периодически помешивая каждые 5 минут
Заключение
Готовую кашу можно подавать как гарнир или основное блюдо, добавляя по вкусу сливочное масло, сахар, варенье или свежие фрукты
English (US)