Чтобы правильно жарить пельмени на сковороде, следуйте этим пошаговым рекомендациям:
Ингредиенты
- Замороженные пельмени (500 г)
- Растительное масло (для жарки)
- Соль и черный молотый перец (по вкусу)
- Вода (половина стакана)
Подготовка
- Не размораживайте пельмени : Доставайте их из морозилки и сразу начинайте готовить. Размораживание может привести к прилипанию и потере сока внутри
Процесс жарки
- Разогрейте сковороду : Налейте достаточное количество растительного масла, чтобы оно покрывало дно сковороды. Разогрейте масло на среднем огне
- Выложите пельмени : Поместите пельмени в один слой, не позволяя им касаться друг друга
. Жарьте их на максимальном огне в течение 5-7 минут, пока они не покроются румяной корочкой
- Переверните пельмени : Аккуратно переверните их с помощью лопатки и жарьте с другой стороны еще 5-7 минут до золотистой корочки
- Добавьте воду : Убавьте огонь до минимума, влейте половину стакана воды, добавьте немного соли и перца. Накройте крышкой и готовьте еще 10-12 минут, пока вся вода не испарится
- Финальная обжарка : Снимите крышку, добавьте еще немного растительного масла и увеличьте огонь до максимума. Обжаривайте пельмени по 2-3 минуты с каждой стороны для получения хрустящей корочки
Подача
Подавайте пельмени горячими, посыпанными свежей зеленью. Хорошо сочетаются со сметаной, кетчупом или другими соусами по вашему выбору
English (US)