Чтобы определить, испортилась ли курица, следует обратить внимание на несколько ключевых признаков:
Визуальные признаки
- Цвет : Свежая курица должна иметь розовый цвет. Если мясо стало серым, потускнело или на нем появились желтые пятна, это может свидетельствовать о порче
- Налет : Наличие зеленоватого или белесого налета на поверхности курицы указывает на бактериальное загрязнение и порчу
Запах
- Неприятный запах : Кислый или аммиачный запах — это явный признак того, что курица испортилась. Даже если запах появился во время приготовления, такой продукт нельзя употреблять в пищу
Тактильные ощущения
- Структура мяса : Свежая курица имеет упругую текстуру. Если мясо скользкое или липкое на ощупь, это также указывает на его порчу
. При промывании курицы в воде не должно оставаться слизистой пленки
Сроки хранения
- Соблюдение сроков : Сырая курица должна храниться в холодильнике не более 1-2 дней. Если она была заморожена, этот срок начинает действовать только после полного размораживания
. Всегда проверяйте дату на упаковке и придерживайтесь указанных сроков годности.
Если вы заметили хотя бы один из этих признаков, лучше не рисковать и выбросить продукт, чтобы избежать пищевых отравлений и инфекций.
English (US)