Чтобы правильно отварить замороженные неочищенные креветки, следуйте этим пошаговым инструкциям:
Подготовка
- Разморозка : Для начала разморозьте креветки. Лучше всего сделать это в холодильнике за ночь. Если времени нет, можно поместить их в холодную воду на 20-30 минут
- Промывка : Промойте креветки под теплой водой, чтобы удалить лед и возможные загрязнения
Приготовление
- Подготовка воды : Налейте в кастрюлю воду в соотношении 1:2 по отношению к количеству креветок (например, на 1 кг креветок нужно 2 литра воды). Добавьте соль (40-45 г на 1 литр воды) и специи по вкусу: лавровый лист, черный перец горошком, петрушку или укроп
- Кипячение : Доведите воду до кипения. Как только вода закипит, аккуратно опустите в нее креветки
- Варка : * Для обычных креветок варите 2-3 минуты после повторного закипания. * Тигровые креветки требуют 5-7 минут. * Королевские креветки варятся 7-10 минут
- Сигнал готовности : Креветки готовы, когда они становятся ярко-розовыми. Не переваривайте их, чтобы сохранить нежность и сочность мяса
Подача
После варки откиньте креветки на сито и промойте под холодной водой для остановки процесса приготовления. Подавайте с лимоном и любимыми соусами
. Эти простые шаги помогут вам насладиться вкусными и ароматными креветками!
English (US)